『旨味の塊。その名も『魚塩』』１年以上の発酵と熟成２４時間以上かけて低温乾燥によりその旨味をゆっくりと凝縮したパウダー状の旨味調味料それが魚塩。１まずはご飯にそのままかけて２鰹出汁の代わりに３旨味...